вход бесплатный

Ростов-на-Дону, ул.Левобережная 2Б, стадион «Ростов Арена»,
Павильон «Арена Экспо 1»

3-4 июля 2026

ЛОКАЦИЯ

«Ростов-на-Дону - город со вкусом»

9+

40+

2000+

спикеров деловой программы форума

представителей сферы общественного питания, туризма, и народно-художественных промыслов

посетителей

Туристический форум гостеприимства

О ФОРУМЕ

Ростов-на-Дону готовит главное гастрономическое событие этого лета — первый форум гостеприимства.

На один день город превратится в пространство вкуса, вина, еды и южной атмосферы. Лучшие рестораторы Юга, донские виноделы, сыровары и локальные производители представят Ростов ярким, современным и по-настоящему вкусным.

Гостей ждут кухня XIX и XXI века, блюда, созданные специально для форума, гастробаттлы, «вкусы часа», винно-сырные пары, розыгрыши и события, которые можно попробовать только здесь и только в этот день.

Это не просто форум — это день, когда Ростов можно попробовать на вкус.

южное
гостеприимство

культура

туризм

вино

гастрономия

президент Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области

Елена Папиж

Сооснователь винного ресторана "LEO wine & kitchen", лучший сомелье юга 2024 по версии WhereToEat

Сергей Подпорин

Яндекс. Путешествия

Представитель

Мы пригласили опытных спикеров поделиться личным опытом

Спикеры

СПИКЕРЫ ФОРУМА

Потомственный виноградарь, собственник винодельни "Винодельня Молчанова"

Николай Молчанов

Маркетолог, руководитель пиар-службы ООО «РостЭкспоТент», организатор фестивалей винодельческой продукции

Анна Токарева

Генеральный директор компании «Про Отель»

Андрей Свирелис

Управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону

Валентина Магидс

Hotel Advisors / финансовый директор

Представитель

Основатель ресторанов "Лариса жарит", "Казак", "Яга", "Sisi"

Владимир Бектемиров

Предприниматель, блогер

Валерия Робустова

ПРОГРАММА ДНЯ

Расписание

3 июля

Сцена

Концертная программа

19.00-21.00

Регистрация участников

12:00–13:50

Сцена

Розыгрыш призов

18.30-19.00

Сцена

Театр "Собеседник"

Иммерсивное шоу
"Андрей Матвеевич Байков"

16.00-16.30

Сцена

От точечных решений вопросов к экосистеме гостеприимства: как создать в городе непрерывный туристический поток? Туризм в Ростове-на-Дону.

Власть и бизнес. Возможности и перспективы

Развитие образовательной деятельности в сфере туризма и виноградарства, включая совершенствование системы подготовки и дополнительного профессионального образования кадров.

Панельная дискуссия

14.00-14.40

Лекторий

Встречаемся, знакомимся и заряжаемся на продуктивный день!

Приветственное слово Главы города Ростова-на-Дону А.Ю. Скрябина

Официальное открытие форума

13.50-14.00

Сцена

Сцена

Лекторий

Елена Папиж
президент Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области, эксперт в области оценки качества гостиничных услуг, эксперт государственной Системы классификации гостиниц и иных средств размещения

Точки роста во время "жестких" вызовов

15.40-16.00

Сцена

По тематике развития гастроиндустрии в городе Ростове-на-Дону

18.00-18.30

Сергей Подпорин
предприниматель, автор винного бара LEO wine & kitchen

Лекторий

Правильная комплектация отелей. Интерьер, функциональность и уют

17.40-18.10

Андрей Свирелис
генеральный директор компании "Про Отель"

Сцена

Ростовский гастрономический колорит - история локальной кухни

17.30-18.00

Владимир Бектемиров
предприниматель, основатель ресторанов "Лариса жарит", "Sisi", "Казак", "Яга"

Лекторий

Эффективное управление отелем: продажи и маркетинг "Секреты одного отеля..."

17.00-17.30

Валентина Магидс 
управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор бутик-отеля "39" в Ростове-на-Дону

Сцена

Приготовление безалкогольных коктейлей по старинным рецептам

17.00-17.30

Интерактивный мастер-класс от барменов "O.Ж. Грант"

Лекторий

Аналитика гостиничного рынка: навигатор действий отельера

16.30-17.00

Представитель компании / Hotel Advisors

Сцена

Поиск и возрождение автохтонов и исконно донских сортов

16.30-17.00

Николай Молчанов
потомственный виноградарь, собственник винодельни "Винодельня Молчанова"

Лекторий

Аналитика турпотока Ростова-на-Дону и Ростовской области по данным Яндекс. Путешествия

16.00-16.30

Представитель Яндекс. Путешествия

Сцена

Анна Токарева
маркетолог, руководитель пиар-службы ООО "РостЭкспоТент", организатор фестивалей винодельческой продукции

Выставки и фестивали - актуальный инструмент территориального маркетинга

15.40-16.00

Сцена

Валерия Робустова
предприниматель, блогер

Мультиканальный маркетинг в социальных сетях и мессенджерах

14.40-15.40